Голубок

Голубок - технічний сорт винограду. Квітка двостатева. Гроно середньої величини (довжиною 15-17, шириною 9-11 см. Середня маса грона 100-120 г. Ягода середньої величини (діаметром 15 мм), округла, чорна з сильним восковим нальотом. Шкірочка тонка, міцна. М'якоть соковита, сік інтенсивно забарвлений. Смак простий, приємний, з тонами чорної смородини і маку. Саджанці з тонкими пагонами і великою кількістю пасинків. Голубок - сорт раннього терміну дозрівання. Тривалість вегетаційного періоду від розпускання бруньок до повної зрілості 130 днів при сумі активних температур 2400-2630 ° С. Виноград для столових вин збирають в третій декаді вересня, а міцних і десертних - в першій половині жовтня. Сила росту пагонів середня. Однорічні пагони визрівають добре. Урожайність досить висока. Плодоносних пагонів 80-93%. Голубок стійкий до грибкових хвороб - мілдью, оїдіуму. Сірою гниллю ягоди уражаються тільки в погодньо-несприятливі роки. Зимостійкість сорту висока. Обрізка плодових лоз проводиться із залишенням 6-8 вічок. Середнє навантаження на кущ 40-45 грон. Склад грона типовий для винних сортів: соковитість  - 79,2%, проте в посушливі роки спостерігається збільшення частки твердих залишків та зниження кількості соку до 70 %. Цукристість ягід - 20-21 г / 100 мл. У зв'язку з багатим вмістом дубильних і фарбувальних речовин сорт винограду Голубок використовують для купажних соків і вин. Рекомендується для приготування густозабарвлені столових, міцних і десертних вин.