Біанка

Біанка - винний сорт винограду, середнього терміну дозрівання. Кущі середньорослі. Грона невеликі, масою 90-120 г, циліндричні, помірної щільності. Ягоди середні і дрібні, масою 1,5 г, округлі або злегка овальні, жовто-зелені. Смак гармонійний. М'якоть соковита, шкірка тонка. Цукристість 20-28%. Визрівання пагонів хороше. Сорт винограду Біанка стійкий до мілдью, оїдіуму, сірої гнилі. Толерантний до філоксери. Морозостійкість -25-27 ° С. Рекомендується як неукривна культура без хімічного захисту. Виноград може довго висіти на кущах, накопичуючи цукор, що дозволяє, в залежності від строків збирання, готувати з Біанки сухі, напівсолодкі, кріплені та десертні вина. Біанка з успіхом культивується в багатьох виноградарських регіонах, в т.ч. вимогливою в питаннях якості вин Німеччини.